Ресторанная кухня. Мясо и дичь

Блюда из мяса, птицы 2010 год  802   

Цена: 787.00 руб.

Картинка к книге Ресторанная кухня - Ресторанная кухня. Мясо и дичьАвтор: кухня Ресторанная
Серия: Ресторанная кухня

Описание
Работа с мясом требует профессионального подхода и углубленных знаний. Ведь сегодня помимо традиционно зажаренных стейков в ресторанных меню предлагается мясо, приготовленное самыми разными способами, в том числе с применением современного оборудования и технологий (вакуума, низкотемпературных режимов и т.д.). Разобраться во всех тонкостях этого непростого занятия помогут настоящие мастера своего дела - шеф-повара ведущих московских ресторанов, которые представляют на страницах книги свои лучшие рецепты.

ISBN: 5-98176-080-8, 978-5-98176-080-8
Ссылка: http://psycl.ru/book/151118.html
Категория: Блюда из мяса, птицы
Книга 2010 года

Цена: 787.00 руб.



Добавить комментарий

#1 написал: not_wanting_me
Группа: Посетитель
16 января 2016 16:15 IP:5.128.14.65

Кто знает испанский: скажите как быстрее и качественнее выучить?

            

#2 написал: ciqeqoreg
Группа: Посетитель
21 января 2016 14:19 IP:188.244.211.73

Да че там его учить! Он очень легкий для словян. Грамматика почти та же! Купи словарь и книгу с лингафонным курсом(кассетами). Быстро учиться!

            

#3 написал: kijek
Группа: Посетитель
27 февраля 2016 11:44 IP:95.27.107.84

Сижу, рыдаю над книгой

            

#4 написал: nefem
Группа: Посетитель
08 марта 2016 05:01 IP:78.81.162.114

Выпей чаю

            

#5 написал: Gorets
Группа: Посетитель
27 марта 2016 08:39 IP:92.248.135.151

А Сейчас Супер-вопрос

            

#6 написал: Somsmiteemito
Группа: Посетитель
12 апреля 2016 08:36 IP:37.20.249.193

Сексуальная РЕВОЛЮЦИЯ!!!!

            

Вход для клиентов